Microgreens jsou neuvěřitelně výživné, často mají mnohonásobně více minerálů a vitamínů než dospělá rostlina, díky čemuž jsou opravdu zdravé a také chutné. Jediné místo, kde můžete microgreens uchovávat, je vaše lednice. Rostliny třeba je udržovat v chladu, protože to zabrání případné plísni. Budete překvapeni, jak rychle může plíseň vyrůst, čímž ovlivní chuť vašich microgreens a může dokonce způsobovat nemoci, které jsou pro člověka škodlivé. Jakmile sklidíte své microgreens, musíte odstranit přebytečnou vlhkost. Vlhkost je největší nepřítel, nejenže podporuje růst plísní, […]

Jsou microgreens super potravinou nebo ne? To je to oč tu běží. Nebo vlastně neběží, je to fakt. Mikro bylinky jsou super. Super malé, ale super výživné, super svým obsahem minerálů a vitamínů, ale i super chutí. Vypadá to, že se s microgreens pojí jen samé superlativy. Jenže ono to tak je. Jejich vzhled je jasnou volbou z hlediska vizuální přitažlivosti a dodávají pokrmům nezbytný wow efekt. Ale tyto hezké malé rostlinky jsou také, i když by to do nich asi […]

Microgreens existovaly již před 80. lety 20. století, než byly oficiálně „vynalezeny“ v Kalifornii Craigem Hartmanem, který vytvořil termín „Microgreens“ v roce 1992, potom co je jeho přítel Michael Clark vypěstoval. My v českých končinách jsme je znali už dávno před tím, než byly vůbec pojmenovány. Jen si vzpomeňte na pěstování velikonoční travičky nebo klíčení hrášku, který jste dostali za domácí úkol na hodině přírodopisu, ano i vy jste ve své době alespoň jednou pěstovali microgreens. Bohužel jsme si je nikdo nenechal […]

Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít? Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost! Saláty Sendviče a wrapy Pesto na těstoviny Šťávy a smoothie Pečení Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit. Mini jahodový čokoládový dort Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s […]

Každodenní shon, nezdravá životospráva a nadměrný stres zatěžují náš organismus. Zkuste se poohlédnout po činnosti, která vás bude bavit a její výsledky budou mít blahodárné účinky pro váš organismus. Pokud je vám blízká péče o rostliny, zkuste si vypěstovat domácí microgreens nebo klíčky. Jaký je v tom vlastně rozdíl? Klíčky vs. microgreens Rozdíl mezi klíčky a microgreens je vidět hned na první pohled. Klíčkem se rozumí naklíčené osivo velikosti několika málo centimetrů, zatímco microgreens jsou vzrostlejšího charakteru. Jejich velikost se pohybuje […]

V gastronomii tvoří microgreens významnou roli. Pro svou vizuální stránku jsou oblíbené nejen u známých šéfkuchařů. Jídlo s microgreens je chutnější, zdravější a plné vitaminů. Co se však skrývá pod pojmem microgreens? To se dozvíte v našem článku. Slovo microgreens lze doslovně přeložit jako mikrozelenina. Z toho můžeme lehce odvodit, že se jedná o mladé výhonky zeleniny a rostlin vyrostlých ze semínek microgreens. Sklízí se v rané fázi, kdy rostlině začínají vyrůstat první listy, obvykle při dosažení velikosti od 2,5 do 15 centimetrů. Často […]

Microgreens (mikrozeleninu) pro Vás připravujeme tak, aby byla vždy, při osobním odběru, čerstvá. Naše microgreens pěstujeme hydroponicky, tedy bez využití půdy, ve vodě s obsahem rozpuštěných živin. Hydroponická forma pěstování, někdy také nazývaná jako zelený systém pěstování nebo pracující voda je velmi šetrná k životnímu prostředí, protože minimalizujete spotřebu pitné vody a nevzniká žádný odpad, voda je průběžně pouze doplňována tak, jak ji rostlinky spotřebovávají. Vodu, kterou používáme pro zavlažování a výživu, používáme opakověně. Rostlinky si z ní berou to, co […]

Oživte chuť vašeho hlavního jídla. Dejte si k obědu microgreens! Nejen, že jsou plné vitaminů a minerálních látek, ale navíc obohatí váš talíř. Nevíte, k jakým pokrmům se hodí? Inspirujte se naším článkem! Microgreens neboli v českém překladu mikrozelenina či mikrobylinky jsou kvalitním zdrojem energie a zdraví prospěšných látek. Měly by proto zaujímat jednu z předních pozic ve vašem zdravém jídelníčku. Pokud jste o nich ještě neslyšeli, přečtěte si náš podrobný článek, co jsou microgreens a jaké je jejich využití. Hlavní jídla s microgreens […]