Microgreens a hlávkové saláty, přímo od farmáře z Fryštáku u Zlína.

Microgreens jsou neuvěřitelně výživné, často mají mnohonásobně více minerálů a vitamínů než dospělá rostlina, díky čemuž jsou opravdu zdravé a také chutné.

Jediné místo, kde můžete microgreens uchovávat, je vaše lednice. Rostliny třeba je udržovat v chladu, protože to zabrání případné plísni. Budete překvapeni, jak rychle může plíseň vyrůst, čímž ovlivní chuť vašich microgreens a může dokonce způsobovat nemoci, které jsou pro člověka škodlivé.

Jakmile sklidíte své microgreens, musíte odstranit přebytečnou vlhkost. Vlhkost je největší nepřítel, nejenže podporuje růst plísní, ale také microgreens rozmočí, tím zničí jejich chuť a křupavost.

Chcete-li odstranit vlhkost a zajistit maximální trvanlivost, musíte sklizené mikro bylinky umístit mezi dvě papírové utěrky. Jemně bylinky otřete do utěrek, pomůže to odstranit vlhkost, ale nezapomeňte, že microgreens jsou poměrně křehké a vy je nechcete zlomit nebo rozmáčknout.

Jakmile jsou suché, měli byste je umístit do plastového sáčku nebo plastové nádoby s víkem. Poté je můžete umístit do lednice, kde by měly vydržet až týden.

Nejlepší tip: Pokud microgreens potřebujete umýt, než je budete moci připravit ke skladování, použijte vlažnou vodu. Studená voda nebo horká voda poškodí je i jejich nutriční obsah.

Je důležité poznamenat, že zatímco cirkulace vzduchu je nezbytná pro růst rostliny bez plísně a může pomoci při sušení, při skladování se tomu chceme spíše vyhnout.

Ve skutečnosti může vzduch pomoci předčasnému vyschnutí.

Ujistěte se, že si při sklizni pracujete rychle, protože je chcete pokojové teplotě vystavovat, co nejkratší dobu.

Nejlepší způsob skladování semena microgreens

Nejsou to jen sklizené rostlinky, na které musíte myslet, pokud jde o skladování. Semena je také třeba správně skladovat, pokud nejsou správně skladovány, vyklíčí nebo se zkazí dříve, než je zasadíte.

Semena jsou také atraktivní pro různé škůdce, zejména hlodavce, proto musíte věnovat zvláštní pozornost nádobě, ve které je skladujete.

Nádoba, kterou používáte, by měla být plastová nebo kovová, aby se snížilo riziko, že se k nim dostanou hlodavci.

Semena je třeba skladovat při teplotách mezi 12 - 21 °C, což zabrání jejich vyklíčení. Ve skladovacím prostoru musí být také tma. Ale co je nejdůležitější, musíte zajistit, aby se skladovací nádobě nebyla přítomna žádná vlhkost, protože to jinak podpoří klíčení a zničí vaši sbírku semen.

Nepřítomnost vlhkosti můžete podpořit tím, že budete udržovat konstantní teplotu v místnosti, kde jsou skladovány. Můžete také přidat malé sáčky oxidu křemičitého nebo jedlé sody, ty přitahují vlhkost.

Nejlepší tip: Pořiďte si vlhkoměr, který vám umožní sledovat prostředí, abyste našli nejlepší nejnižší úroveň vlhkosti; čím nižší vlhkost, tím lepší!

Pokud to uděláte, zjistíte, že většinu semen hrachu, fazolí a dokonce i semínek čočky lze uchovávat až 5 let, zatímco semena listové zeleniny jsou vhodná po dobu 4 let.

Za zmínku také stojí, že dobu skladování jakýchkoli semínek můžete prodloužit tím, že je dáte do mrazáku. Budou muset být umístěny v nádobě, protože přímý kontakt s ledem semeno zabije.

Skladování speciálních semen

Některá semena, zejména luštěniny a listová zelenina, jsou atraktivní obzvláště pro hmyz. Proto je nejlepší je skladovat zmrazené, abyste zajistili, že se k nim hmyz nemůže dostat. Pokud je však potřebujete uložit do nádoby, ujistěte se, že je dobře utěsněná a pokud možno dvojitě uzavřená.

Nyní víte, jak microgreens skladovat a hned můžete začít plánovat, které rostlinky a bylinky chcete pěstovat.

Jsou microgreens super potravinou nebo ne? To je to oč tu běží. Nebo vlastně neběží, je to fakt. Mikro bylinky jsou super. Super malé, ale super výživné, super svým obsahem minerálů a vitamínů, ale i super chutí. Vypadá to, že se s microgreens pojí jen samé superlativy. Jenže ono to tak je.

Jejich vzhled je jasnou volbou z hlediska vizuální přitažlivosti a dodávají pokrmům nezbytný wow efekt. Ale tyto hezké malé rostlinky jsou také, i když by to do nich asi nikdo neřekl, obrovskou studnicí živin.

Studie ukázaly, že microgreens jsou nabité zdraví prospěšnými látkami, jako jsou vitamíny, C, E a K, lutein a beta-karoten, a to dokonce 40 krát více než dospělé rostliny stejných rostlin.

Stejně jako u jejich dospělých protějšků se hladiny těchto živin liší. Samozřejmě, že zralá zelenina nemůže být nikdy nahrazena a poskytuje vám nezbytnou vlákninu, kterou vaše tělo potřebuje, ale mikro bylinky zaplňují všechny ostatní mezery ve vašich stravovacích potřebách.

Zařadit je do jídelníčku není vůbec obtížné, zejména proto, že mají neskutečně výtečnou chuť.

Stejně tak, jak jsou koncentrované v živinách, jsou také plné intenzivních chutí s komplexními chuťovými profily. Microgreens můžou také poskytnout pěknou texturu vašim pokrmům, když se je rozhodnete použít jako ozdobu.

Vezměte si například fialovou ředkev. Tyto drobné microgreens jsou připraveny ke sklizni již za 6 dní a chutnají stejně jako pikantní ředkvička!

Takže proč se microgreens těší takové oblibě?

  1. Neobsahují pesticidy

Na rozdíl od dospělých rostlin u microgreens neprobíhá fotosyntéza. Živiny jsou čerpány ze semene a to obsahuje koncentrované množství vitamínů a prospěšných látek. Odpadá tím potíž s hnojením a rostlinky tak nejsou zatěžovány zbytečnými chemickými procesy.

  1. Vysoký podíl vitamínů a minerálů

Mikrobylinky své dospělé protějšky převyšují svým vysokým obsahem zdraví prospěšných látek. Pro představu microgreens rukoly obsahuje 3 krát více vitaminu C, 5 krát více betakarotenu a dokonce 60 krát více vitaminu E než dospělá rukola! Za nejzdravější rostlinu se označuje brokolice. Ta má vysoké hladiny sulforafanu, podporuje kardiovaskulární zdraví a má vysokou hladinu vitamínu A B, C a E. Kromě toho obsahuje minerály železo, vápník, fosfor, hořčík a zinek.

  1. Ozdoba každé kuchyně

Microgreens jsou pěkným doplňkem do každé kuchyně. Design pěstitelské stanice byl navržen tak, aby byl uživatelsky přívětivý a na její podobě se podílel i světoznámý designér Rony Plesl. Chytrá pěstitelská stanice umožní každému i bez zkušeností si vypěstovat malé zeleninové a bylinkové supermany i u něho doma. To s klasickým rajčetem nebo salátem prostě nedokážete.

Microgreens existovaly již před 80. lety 20. století, než byly oficiálně „vynalezeny“ v Kalifornii Craigem Hartmanem, který vytvořil termín „Microgreens“ v roce 1992, potom co je jeho přítel Michael Clark vypěstoval.

My v českých končinách jsme je znali už dávno před tím, než byly vůbec pojmenovány. Jen si vzpomeňte na pěstování velikonoční travičky nebo klíčení hrášku, který jste dostali za domácí úkol na hodině přírodopisu, ano i vy jste ve své době alespoň jednou pěstovali microgreens. Bohužel jsme si je nikdo nenechal patentovat.

Microgreens se sklízí ve druhé hlavní fáze růstu rostlinek a bylinek a dlouho byly upozaďovány na úkor klíčků a vzrostlé dospělé zeleniny, které přitahovaly veškerou pozornost.

Když je kalifornští šéfkuchaři špičkových restaurací začali zařazovat do svých pokrmů jako fantastické voňavé drobné rostliny, jejich popularita rychle rostla a během následujících 30 let se rozšířila na západ do Evropy.

V roce 2012 rozsáhlá studie odhalila, že tyto malé verze zeleniny a bylin jsou ve skutečnosti nabité koncentrovaným množstvím živin, až 40 násobným množstvím ve srovnání s dospělými rostlinami. Od té doby, co byla tato studie zveřejněna, bylo provedeno více než 300 dalších studií, které se snažily porozumět pozitivnímu dopadu micro bylinek na naše zdraví, životní prostředí a náš potravinový systém obecně.

Jak rychle rostla poptávka spotřebitelů po zdravých a funkčních potravinách, ukázalo se, že platí pravidlo, že málo je někdy více a na takto malinkou rostlinku obsahují až neskutečné množství živin, chuti, aroma, minerálů, vitamínů, ale hlavně jsou ekologické a jejich pěstování je udržitelné – což může být důvod, proč budoucnost microgreens dnes vypadá velmi zeleně.

Microgreens, se obvykle sklízejí mezi 7-14 dny. Existuje mnoho druhů microgreens, které si můžete vypěstovat sami doma ze semínek.

S rostoucí popularitou se na trhu začaly objevovat nové a novější druhy microgreens a v současné době jich můžeme napočítat přes 80 a jistě nekončíme.

Existuje mnoho druhů microgreens, ze kterých si můžete vybrat, jako je rukola, bazalka a koriandr. Každý typ microgreen má jinou chuť nebo texturu, kterou lze použít různými způsoby.

Ale pozor ne všechny microgreens by se měly v této podobě konzumovat. Zejména, protože mají vyšší riziko produkce toxických sloučenin, které způsobují nevolnost. Patří mezi ně rostliny jako rajčata, brambory, lilky a papriky.

Na druhou stranu jednou z nejzdravějších microgreens, které lze pěstovat, je brokolice. Brokolice obsahuje vysoké hladiny sulforafanu, podporuje kardiovaskulární zdraví a má vysokou hladinu vitamínu A B, C a E. Kromě toho obsahuje minerály železo, vápník, fosfor, hořčík a zinek.

Tak jakou mikro bylinku vyzkoušíte vy?

Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít?

Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost!

Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit.

  1. Mini jahodový čokoládový dort

Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s jahodami jako ozdoba sladko-kyselých koláčků.

  1. Fajitas z pečené kořenové zeleniny (veganské, bezlepkové)

Vynechejte hlávkový salát nebo nakrájený salát a místo toho doplňte svou další várku tacos microgreens hlávkového salátu nebo červeného zelí.

  1. Pizza s parmazánem a ricottou

Počínaje medem a celozrnnou kůrkou, každé sousto lahodné pizzy obsahuje spoustu chuti. Posypání pálivějším typem mikro zeleniny jako je například ředkev je třešničkou na dortu a znamená, že další koření už potřebovat k dochucení této lahodné pizzy už nebudete.

  1. Pistáciový salát s řepou

Zde bude dobře fungovat jakákoli micro bylinka, kterou preferujete, ale my bychom vám doporučili použít něco super barevného - jako je mangold s purpurovými stonky a zelenými listy - k doplnění duhově zbarvené řepy.

  1. Celozrnné palačinky

Kapustové microgreens a semena z granátového jablka dodávají celozrnným jedinečnou a nezapomenutelnou chuť, které doplňují pohankovou nebo cizrnovou mouku, nádhernou barvou.

  1. Pozdní letní salát

Udělejte si úžasný salát s hromádkou mikro bylinek, lesních plodů a různými druhy zeleniny. Je to perfektní způsob, jak se rozloučit s létem.

  1. Omeleta z vaječných bílků s avokádem, kozím sýrem a microgreens

Směs z avokáda, kozího sýra a microgreens vám udělá z obyčejné omelety z bílků něco výjimečného. Je to všechno, jen ne nuda.

  1. Křupavé opečené bramborové krokety, vejce, slanina a microgreens

Vždy je třeba si své pokrmy oživit kouskem křupavé zeleniny. Přidejte si k opečeným bramborám microgreens brokolice nebo hrášku a uvidíte, jak se celý pokrm změní k nepoznání.

Každodenní shon, nezdravá životospráva a nadměrný stres zatěžují náš organismus. Zkuste se poohlédnout po činnosti, která vás bude bavit a její výsledky budou mít blahodárné účinky pro váš organismus. Pokud je vám blízká péče o rostliny, zkuste si vypěstovat domácí microgreens nebo klíčky. Jaký je v tom vlastně rozdíl?

Klíčky vs. microgreens

Rozdíl mezi klíčky a microgreens je vidět hned na první pohled. Klíčkem se rozumí naklíčené osivo velikosti několika málo centimetrů, zatímco microgreens jsou vzrostlejšího charakteru. Jejich velikost se pohybuje v rozmezí 4 – 20 cm dle druhu. Rozdíl je patrný i v chuti, péči a sklízení. Klíčky se konzumují i s kořínky. Jsou náchylnější na vlhkost a parazity a je potřeba je hlídat, aby nezačaly plesnivět. Microgreens se sklízejí bez kořenové části jednoduše tak, že je uříznete.

Co jsou to klíčky

Vyklíčená semena, která se za pár dnů promění ve výhonky. Řeč je o klíčcích. Na rozdíl od microgreens se konzumují celé – kořen, výhonek a listy. Klíčky se staly během několika desetiletí základem zdravé výživy a v obchodech se zdravou výživou jsou snadno dostupné. Jejich přínosem je bezpochyby výborná nutriční hodnota. Nabízejí plno zdravotních benefitů a jsou plné vitamínů.

Jak se sklízejí

Klíčky jsou sklízeny v dřívější fázi růstu než microgreens. Hlavní výhodou pěstování klíčků je extrémní rychlost růstu. Za totožnou dobu, kdy vypěstujete jednu úrodu microgreens, můžete sklízet tři úrody klíčků. Chcete-li s pěstováním začít, potřebujete pouze organická semínka, vhodnou nádobu a několik dní se o ně starat.

Tip: Klíčky se obvykle pěstují ve skleněných nebo speciálních nádobách, kde je lze snadno namočit a opláchnout jednou nebo dvakrát denně. Existuje mnoho typů nádob, které lze použít speciálně za účelem pěstování klíčků. U některých druhů klíčků můžete dokonce použít speciální sáček, který lze zavěsit například přes umyvadlo.

Jak používat klíčky

Klíčky se používají k dochucení salátů nebo například k oživení sendvičů. Velké a šťavnaté klíčky fazolí mungo jsou chutné restované a používají se hlavně v asijských pokrmech. Ve skutečnosti lze klíčky přidat do mnoha pokrmů a zpestřit si talíř. Mají jemnou chuť a jsou šťavnaté.

Co jsou to microgreens

Microgreens můžeme řadit mezi tzv. superpotraviny. Najdete je na pultech mnoha obchodů se zdravou výživou, nebo si je můžete vypěstovat doma. Jedná se o mikro zeleninu, která se na rozdíl od tradiční zeleniny sklízí přibližně do 7-12 dní od výsadby. Oproti „dospělé“ zelenině obsahuje nutričně bohaté látky. Mezi nejběžnější druhy microgreens můžeme uvést brokolici, rukolu, ředkvičky, různé druhy luštěnin nebo obilí.

Jak se sklízejí

Vypěstovat microgreens zvládnete, i když nemáte téměř žádné zkušenosti s pěstováním. Stačí vám několik klíčových věcí – světlé místo, pěstitelská nádoba se zeminou, voda a organická semena microgreens. Jakmile rostliny vyrostou do požadované velikosti, stačí jemně uchopit rostlinu a zastřihnout stonky těsně nad zeminou.

Jak používat microgreens

Microgreens se hodí do salátů, do sendvičů, nebo jako ozdoba polévek a hlavních jídel. Nejlepší způsob pro zpracování je příprava za syrova, aby byl zachován vysoký obsah živin a vitamínů. Chuť microgreens je výraznější v porovnání s klíčky.

Tip: Chcete se dozvědět více? Přečtěte si náš článek, ve kterém se dozvíte, co jsou to microgreens a jaké je jejich využití.

V gastronomii tvoří microgreens významnou roli. Pro svou vizuální stránku jsou oblíbené nejen u známých šéfkuchařů. Jídlo s microgreens je chutnější, zdravější a plné vitaminů. Co se však skrývá pod pojmem microgreens? To se dozvíte v našem článku.

Slovo microgreens lze doslovně přeložit jako mikrozelenina. Z toho můžeme lehce odvodit, že se jedná o mladé výhonky zeleniny a rostlin vyrostlých ze semínek microgreens. Sklízí se v rané fázi, kdy rostlině začínají vyrůstat první listy, obvykle při dosažení velikosti od 2,5 do 15 centimetrů. Často se nesprávně zaměňují s klíčky. Jejich pěstování se však oproti klíčkům liší délkou časového horizontu. V zemi stráví přibližně 6 až 21 dní po zasetí. Mezi nejoblíbenější druhy patří brokolice, hořčice, rukola, koriandr, hrášek nebo ředkvičky.

Hlavní benefity microgreens

Tip: Pokud chcete vědět, jak microgreens připravit, přečtěte si náš článek.

Pěstování microgreens doma

Vypěstovat microgreens v domácích podmínkách se může zdát na první pohled velmi jednoduché, ale tak, jako pro pěstování rostlinek je i pro vypěstování microgreens v domácích podmínkách potřeba dodržovat nějaká pravidla. K pěstování je ideální použití speciálně určené nádoby, do které se vloží zemina případně jiná fyzická opora pro rostlinku a organická semena. Pak už jen stačí kontrolovat přísun živin, vody, světla a během několika dní se můžete těšit na výsledky. Výhodou domácího pěstování je, že si jednoduše opatříte čerstvou a chutnou mikrozeleninu, kterou snadno uchováte v lednici a zkonzumujete.

Obsažené vitaminy a minerální látky

Microgreens ve své přírodní podobě obsahují plno vitamínů, prvků a živin. Jsou bohaté na vitaminy A, B, C a K. Díky vitamínům a zdraví prospěšným látkám (železo, zinek, hořčík, draslík, měď). Většina odrůd luštěnin má také vysoký poměr bílkovin. V porovnání s dospělou podobou rostlin mají microgreens mnohem více prospěšných látek a enzymů.

Použití microgreens v kuchyni

Microgreens jsou poměrně všestranné a lze je využít mnoha způsoby. Chutí jsou aromatičtější než klíčky. Díky svému vzhledu dodají jídlu šmrnc a ochutí jakékoliv jídlo. Hodí se do čerstvých salátů, na dochucení polévek, přípravu wrapů, zdravých koktejlů, na upečenou pizzu, hotové tacos a jako univerzální ozdobu hotových pokrmů.

Tip: Microgreens doporučujeme okamžitě spotřebovat nebo nejdéle do 3-5 dnů při správném skladování.

Microgreens (mikrozeleninu) pro Vás připravujeme tak, aby byla vždy, při osobním odběru, čerstvá. Naše microgreens pěstujeme hydroponicky, tedy bez využití půdy, ve vodě s obsahem rozpuštěných živin. Hydroponická forma pěstování, někdy také nazývaná jako zelený systém pěstování nebo pracující voda je velmi šetrná k životnímu prostředí, protože minimalizujete spotřebu pitné vody a nevzniká žádný odpad, voda je průběžně pouze doplňována tak, jak ji rostlinky spotřebovávají. Vodu, kterou používáme pro zavlažování a výživu, používáme opakověně. Rostlinky si z ní berou to, co potřebují a voda se vrací zpět do zásobníků. Veškeré minerály a potřebné prvky pro jejich prospívání jsou dodávány rostlinkám v přesných poměrech tak, aby byly zachovány a maximalizovány jejich nutriční hodnoty. Aby rostlinka rostla, potřebuje výživu společně s vodou a slunečním zářením, v našem případě nahrazeným kvalitními LED světly, které maximálně a dokonale simulují sluneční záření v přesných časových intervalech. Proto Vám naše microgreens můžeme nabídnout jak v létě, tak v zimě, kdykoliv v průběhu roku vždy čerstvé.

Microgreens vychystáváme a balíme v množství, které je vždy předem určeno po emailové nebo telefonické domluvě. Váhy se liší v závislosti na tom, jak a kolik objemu rostlinka zabere, abychom ji při balení nepoškodili a nepomačkali. Některých je v balení více, některých méně.

Microgreens se hodí k přímé konzumaci, doporučujeme je však před spotřebou mírně opláchnout. Oplachujte vždy tolik, kolik spotřebujete, neoplachujte vše najednou. Skladujte je v chladnu při teplotě do 7 °C. Není přesně určeno, do jaké doby je nutné microgreens spotřebovat, vždy záleží na skladování. Doporučujeme však spotřebovat nejpozději do 3 dnů po otevření konkrétního balení microgreens v případě, že skladujete v námi doporučených teplotách.

Microgreens/mikrozelenina je vhodná buď k přímé konzumaci, v kombinaci různých typů může pěkně dozdobit Vaše čerstvé saláty, můžete ji použít jako jednu ze složek Vašeho čerstvého smoothie nebo si ji dát obyčejně na chléb s pomazánkovým máslem, toto zejména doporučujeme.

Vychutnejte si naše všechny microgreens.

Oživte chuť vašeho hlavního jídla. Dejte si k obědu microgreens! Nejen, že jsou plné vitaminů a minerálních látek, ale navíc obohatí váš talíř. Nevíte, k jakým pokrmům se hodí? Inspirujte se naším článkem!

Microgreens neboli v českém překladu mikrozelenina či mikrobylinky jsou kvalitním zdrojem energie a zdraví prospěšných látek. Měly by proto zaujímat jednu z předních pozic ve vašem zdravém jídelníčku. Pokud jste o nich ještě neslyšeli, přečtěte si náš podrobný článek, co jsou microgreens a jaké je jejich využití.

Hlavní jídla s microgreens

Receptů s microgreens je plno. Vybrali jsme pro vás nejoblíbenější kombinace jídel obohacené o mikrozeleninu, kterými se můžete nechat inspirovat. Při přípravě jídel pamatujte na to, že se microgreens přidávají až na úplný závěr. Tepelná úprava jim nesvědčí.

  1. Pizza s parmskou šunkou, ricottou a microgreens

Kdo by nemiloval pizzu. Můžete ji připravit na plno způsobů. Pizza se neobejde bez kvalitní šunky, sýra a doplnit ji můžete řadou dalších zábavných ingrediencí. Po upečení stačí přidat na ozdobu oblíbenou mikro zeleninku. Výborná je třeba mladá rukola.

2. Salát z mikrozeleniny s česnekovo-hořčicovým dresinkem

Tohle je naprostá vitaminová bomba! Na přípravu salátu můžete použít listový či hlávkový salát, doplnit ho o rajčata, žlutou papriku a přidat směs microgreens, např. hořčice, hrách, ředkvička nebo mladá řepa. Pokrájenou zeleninu smícháte v misce a doplníte ji o česnekovo-hořčicový dresink.

3. Hamburger se sázeným vejcem a houbami

Plánujete posedět s přáteli u dobrého jídla? Připravte jim netradiční hamburger na zdravější způsob. Opečenou bulku můžete naplnit upečeným masem, sázeným vejcem, restovanými houbami a přidat oblíbenou zeleninu a dresing. Na závěr přidejte mikrobylinky, třeba mladou brokolici a koriandr.

4. Čerstvý salát s rajčaty, mozzarellou a microgreens

Receptů na caprese je plno. Vyzkoušejte salát obohatit čerstvými mikrobylinkami a pochutná si celá rodina. Nakrájejte si rajčata na kolečka, natrhejte mozzarellu na malé kousky, přidejte bazalku a sůl, zakápněte olivovým olejem a na povrch rozprostřete mladou bazalku.

5. Pečené hovězí sendviče s micro rukolou

Tento pokrm je ideální servírovat při slavnostních příležitostech, například na svatbě nebo oslavě narozenin. Příprava je jednoduchá a nepotřebujete mnoho ingrediencí. Upečené hovězí maso rozprostřete na tousty nakrájené na trojhránky. Navrch přidáte micro rukolu a máte hotovo!

6. Rajčatový tatarák s microgreens a šalotkou

Další skvělé a lehké jídlo, které můžete sníst jako předkrm. Rajčata spaříte a oloupete. Pokrájíte je na malé kousky, přidáte směs šalotky, olivového oleje a balsamico. Doplníte o mladou bazalku, hořčici a brokolici. Podáváte s opečenou bagetkou.

7. Maso pečené ve vlastní šťávě se šťouchanými brambory

Naprosto delikátní oběd, na kterém si pochutná celá rodina. Vepřové maso připravte v troubě tradičním způsobem. V hrnci uvařte brambory, přidejte k nim máslo a opečenou cibulku. Podávejte spolu se směsí microgreens.

8. Těstoviny s parmazánem

V českých domácnostech se těstoviny těší veliké oblibě. Dají se připravit na plno způsobů. Uvařte těstoviny, doplňte je oblíbenou omáčkou a na závěr je posypte parmazánem smíchaným s microgreens.

9. Pikantní mexické tortilly

Není nic jednoduššího než připravit tortilly. Připravte si je na mexický způsob s pikantní omáčkou s fazolemi, cibulí, kukuřicí, slaninou a klobásou. Tortilly postupně naplňte připravenou směsí, dresingem a hrstí mikrozeleniny. Skvěle se hodí hořčice, ředkvičky a řeřicha.

10. Telecí steak s fazolkami

Na závěr recept, na kterém si pochutná každý. Steak si připravte na způsob, který máte rádi. Fazolky osmahněte na cibulce se slaninou. Servírujte společně se směsí čerstvých microgreens.

PŘIHLAŠTE SE K ODBĚRU NOVINEK

Vše okolo pěstování, tipy, vychytávky a návody. Jednou za čas přímo do e-mailu.
Holešovská 457
Fryšták, 763 13
+420 602 779 437
Provozovna potravinářského podniku, dle osvědčení MMZL 181900/2020.
Grafický návrh od 
WordPressak
.
map-marker
Košík0
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram