Avokádový toast s microgreens

Microgreens završují tuto čerstvou a zdravou kombinaci čerstvého chleba, avokádové pomazánky a fety. Perfektní sendvič pro snídani nebo lehkou večeři. Je to skvělý způsob, jak začít den.

Co budeme potřebovat

• 2 plátky kváskového chleba nebo chleba dle vlastního výběru
• 1 lžička olivového oleje
• 1 lžička másla
• 1 avokádo nahrubo rozmačkané
• 1 lžička čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• sůl
• pepř
• 30 g microgreens rukoly
• 30 g sýru nebo kozího sýra
• 1 polévková lžíce balzamika

Postup

• V nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo a olivový olej na středně vysokou teplotu.
• Přidejte chleba a lehce ho z každé strany opečte a vyjměte z pánve.
• V malé misce rozmačkejte avokádo, přidejte limetkovou šťávu a sůl a pepř podle chuti.
• Avokádovou pomazánku rozdělte a namažte na 2 plátky chleba.
• Posypte microgreens a navrch podrobte fetou.
• Pokud máte bazalmiko, lehce jím chléb pokapejte. Nebo nahoru přidejte vařené vejce, pokud chcete.

thefeedfeed.com

Snídaňová miska s microgreens a lososem

Je skvělé mít různé druhy obilovin, zeleniny a bylinek, které potěší chuťové buňky a vyživí vaše tělo. S krásně vařeným vejcem, intenzivní chutí uzeného lososa, rýží, houbami a čerstvými microgreens si to určitě vychutnáte!

Co budeme potřebovat

• 250 g uzeného lososa
• 200 g hnědé rýže
• 5 malých červených brambor (nakrájených na čtvrtky)
• 160 g žampionů (nakrájené na plátky)
• 250 g čerstvých listů baby špenátu (nakrájených)
• 50 g mikrogreens řeřichy
• 50 g čerstvé petrželky (nasekané)
• 1-2 vejce (vařené)
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

 Na omáčku

• 2 lžíce majonézy
• 1 lžička citronové šťávy
• špetka uzené papriky

Postup

• Uvařte si rýži podle návodu na obalu.
• Troubu předehřejte na 200 stupňů.
• Zatímco se rýže vaří, nakrájejte brambory a přidejte je na plech. Pokapejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
• Vložte je do trouby a pečte asi 30 minut.
• Zatímco se rýže i brambory vaří, dejte plátky žampionů do středně velké pánve s trochou olivového oleje na střední teplotu a opékejte je z obou stran, dokud nebudou trochu křupavé.
• Na stejné pánvi si usmažte volské oko.
• Když máte rýži a brambory hotové, dejte je stranou vychladnout.
• Připravte si krémovou omáčku.
• V misce smíchejte majonézu, uzenou papriku a citronovou šťávu.
• Každou uvařenou a připravenou ingredienci dejte do misky a doplňte je uzeným lososem a mikrogreen řeřichy.

naturallyella.com

Ovocná smoothie miska s mátou

Kdo by nemiloval smoothie? Jsou krásné, osvěžující, sladké a výživné! Naše máta má jemně sladkou chuť, která se dokonale hodí k lesnímu ovoce, banánu a kokosu. Tato miska je plná vlákniny, antioxidantů a esenciálních mastných kyselin.

Co budeme potřebovat

• 50 g  máty
• 1 mražený banán
• 200 g mražených červených bobulí (př. mražené třešně a maliny)
• 4 lžíce prášku acai
• 80 ml mandlového nebo kokosového mléka
• 120 g řeckého jogurtu
• 1/4 lžičky mandlového extraktu

Na ozdobu

• Kokos
• čerstvé ovoce, jako jsou plátky broskve, borůvky, maliny, ostružiny, jahody nebo třešně.
• granola nebo pražené ořechy
• med

Postup

• Smíchejte mléko a jogurt v mixéru.
• Přidejte mražené ovoce, acai, mátu a mandlový extrakt.
• Pokračujte v míchání na nízkou rychlost, dokud směs nebude hladká, pouze v případě potřeby přidejte další tekutinu.
• Smoothie by mělo být HUSTÉ a krémové, jako zmrzlina!
• Smoothie rozdělte do dvou misek a přidejte na něj všechny oblíbené přísady na ozdobu.

bananamylk.tumblr.com