Seriál microgreens: Jak vypěstovat microgreens doma?

K pěstování vašich vlastních microgreens je zapotřebí několik základních pomůcek, o kterých jsme hovořili v článku s názvem: Jaké nástroje potřebuji k domácímu pěstování?

Stručně řečeno jsou to:

• Podnosy
• Pěstební médium
• Certifikovaná organická semena
• Osvětlení
• Rozprašovací láhev nebo konev
• Štítky k označení
• Nůžky

Pokyny krok za krokem

Jakmile nashromáždíte všechny potřebné pomůcky, začátek by měl být snadný. Následující jednoduché kroky vám pomohou:

Připravte si pěstební podnosy - Při opětovném použití nádoby se ujistěte, že je dezinfikována a suchá. Naplňte podnosy asi centimetrem vlhkého (ale ne mokrého) pěstebního média a urovnejte.

Připravte a zasejte semena - Semena, kterým prospívá namáčení (obvykle větší semena nebo semena s pevnou slupkou), by měla být namočená přes noc nebo několik hodin před výsevem. Semena rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu půdy a posypte je trochou zeminy/pěstebního média.

Zatlačte semínka do půdy – Vtlačením semen do půdy jim pomáhá navázat dobrý kontakt s půdou, což jim umožňuje absorbovat více vlhkosti a podporuje klíčení a růst.

Zakryjte a čekejte - Podnosy, by měly být v tomto bodě zakryté. Mnoho semen nepotřebuje ke klíčení žádné světlo – to, co potřebují, je vlhkost. Někteří pěstitelé přikryjí podnosy plastovým sáčkem nebo plastovým obalem, aby na podpořili klíčení.

Zalévejte podle potřeby - Podnosy, které jsou odkryté nebo na slunném parapetu, bude potřeba alespoň jednou denně postříkat rozprašovačem. Pamatujte, že důležité je udržovat semena vlhká, ale ne mokrá, dokud nevyklíčí. Jakmile semena vyklíčí, doporučuje je postříkávat jednou nebo dvakrát denně.

Sklízejte - Jakmile jsou microgreens vysoké několik centimetrů a mají vyvinuté pravé listy, jsou připraveny ke sklizni. Ostrými nůžkami odstřihněte stonky těsně nad půdou.

Proč pěstovat vlastní microgreens?

• Snadno se pěstují v malém prostoru.
• Pokud se vám výsadba nepovede, ztratíte jen málo času a zdrojů a začít znovu je jednoduché.
• Levný způsob, jak mít doma nepřetržitý přísun čerstvé, výživné zeleniny.
• Skvělý úvod do zahradničení pro začátečníky.
• Neuvěřitelně zdravé, živé jídlo pro doplnění zdravé stravy.

Tipy na pěstování

Nejčastějším problémem, kterému čelí pěstitelé microgreens, je plíseň.

Nadměrné zalévání vodou pěstebního média může podpořit růst plísní, které zničí úrodu. Z tohoto důvodu někteří pěstitelé dávají přednost spodnímu zavlažování – pomocí pěstebního podnosu s drenážními otvory a nechávají vodu prosakovat nahoru z pevného podnosu, který je pod ním naplněný vodou.

Mytí microgreens zkracuje jejich již tak krátkou trvanlivost, takže nejlepší je sklízet pouze to, co potřebujete, a vyhýbat se zbytečnému oplachování.

Po sklizni microgreens s nimi při skladování zacházejte jako s řezanými květinami. Odříznuté konce stonků vložte do mělké nádoby s vodou a dejte ji do lednice na později.

Co lze pěstovat jako microgreens?

Podrobněji jsme se o nejlepších typech microgreens, které může pěstovat i úplný začátečník bavili v článku: Jak vybrat ty nejlepší semínka pro pěstování?

Mezi běžně pěstované mikrorostlinky patří salátová zelenina, listová zelenina, jedlé květiny, bylinky a dokonce i některé druhy kořenové zeleniny.

Nejjednoduššími microgreens k pěstování jsou ty, která mají velká semena, zatímco menší druhy semen jsou složitější.

Velká semena microgreens

Tyto odrůdy mají tendenci se velmi snadno pěstovat, ale hustota vypěstovaných rostlin bude menší kvůli větším rozměrům semen.

Mezi běžně pěstované microgreens velkých semen patří řepa, mangold, koriandr, kopr, fenykl, kapusta, petržel, výhonky hrachu, slunečnice a pšeničná tráva.

Střední semena microgreens

Mezi běžně pěstovaná středně velká semena patří rukola, bazalka, brokolice, zelí, chia, hořčice, ředkvičky, špenát a tuřín.

Malá semena microgreens

Tato drobná semena, mnoho z nich jsou byliny, je trochu náročnější na pěstování, protože je obtížné je rovnoměrně vysévat do pěstebního média.

Mezi běžně pěstovaná malá semena patří vojtěška, amarant, celer, máta, oregano, šalvěj a tymián.

Od semínka ke sklizni: srovnávací tabulka