Microgreens a hlávkové saláty, přímo od farmáře z Fryštáku u Zlína.
  • Pěstujeme na moravě

    Pěstujeme microgreens a 
    hlávkové saláty. 

    Více informací

Microgreens

Obliba microgreens neustále stoupá a i když by se mohlo zdát, že kvůli své velikosti nemají co nabídnout, opak je pravdou. Ukazuje se rčení, že méně je někdy více a v těchto malinkatých bylinkách se skrývá neskutečná síla. Jejich výborné nutriční vlastnosti, aromatická vůně, vysoký obsah vitamínů a přínosných látek pro zdraví z nich dělají supermany mezi bylinkami.

Pěstování microgreens začalo v Kalifornii v 80. a 90. letech 20. století, ale až v posledních několika letech se staly široce vyhledávaným zbožím. Ale pořád vám nikdo nevysvětlil, proč je kolem nich takový povyk?

Microgreens jsou mladé sazenice zeleniny a bylinek. Na rozdíl od větších bylinek a zeleniny, jejichž růst trvá týdny nebo měsíce, lze jejich micro verze sklízet a konzumovat už za týden nebo maximálně 10 dní poté, co se vyvinou listy.

Microgreens byly původně používány jako luxusní ozdoba na talíře v luxusních podnicích, ale dnes je lze pěstovat doma. Můžete je přidat do salátu, dát je na sendvič nebo jimi obložit steak či rybu možností je nekonečně mnoho.

Navzdory jejich malému vzrůstu se microgreens ve skutečnosti mohou pochlubit intenzivnější chutí než u jejich vzrostlých verzí. Jedna studie v USA dokonce zjistila, že mají více zdravotních výhod a jejich obsah zdraví prospěšných látek může být až 40 krát vyšší.

Co se týče chuti, musíte je ochutnat sami, abyste pochopili to, o čem mluvíme.

· Řeřicha hořčičná – chuť je jemnější
· Brokolice – jemná chuť s náznaky dospělé brokolice
· Rukola – chuť je, jako u dospělé byliny
· Červená hořčice – pálivá chuť
· Ředkvička – chuť je jemně pálivá
· Řeřicha zahradní – chuť je jemnější
· Hrášek – chuť je jemná
· Brutnák lékařský – chuť je příjemná s nádechem okurky
· Bazalka – citronově sladko – kyselá chuť
· Hlávkový salát – jemná zelná chuť
· Máta – nepřekvapí asi nikoho, že chutná jako její dospělá verze
· Červené zelí – nakyslejší chuť se zelným nádechem
· Hořčice – chuť ostřejší přesto příjemná
· Slunečnice – chutná jako slunečnicové semínko
· MIX hořčice, červené zelí, brokolice 

A kde microgreens použít?
· pomazánky
· pesta
· omelety
· studené a teplé saláty
· nádivky
· smoothies
· sýry
· chlebíčky, kanapky
· dochucení polévek
· exotický kuchyně (ramen, pho, asijské saláty)
  • Testimonials

    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
  • Testimonials

    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
  • Testimonials

    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
  • Nejnovější články

    30. 3. 2023
    5 nejlepších způsobů, jak použít microgreens v koktejlech

    Pro zvýšení imunity můžete, ale hlavně byste měli pít lahodné a zdravé nápoje. Mohou to být čaje, smoothies nebo koktejly s pečlivě vybranými přírodními ingrediencemi. Zde je 5 receptů na domácí koktejly s microgreens! Zelený koktejl se špenátem, šťovíkem a borůvkami 1 polévková lžíce šťovíku 2 polévkové lžíce špenátu led 1 lžička citronové šťávy 1/2 lžičky stévie 100 g borůvek 1 polévková lžíce jakékoliv microgreens Postup Všechny ingredience propláchněte tekoucí vodou a vložte do mixéru. Šlehejte do hladka. Nalijte do sklenic […]

    ČTI VÍCE
    30. 3. 2023
    Microgreens pro sportovce: Jak pomáhá s regenerací po cvičení

    Co jsou microgreens? Microgreens jsou mladé rostlinky, které se sklízejí obvykle 5 až 20 dní po vyklíčení, měřící jen několik centimetrů. Microgreens jsou tedy sklizeny v dřívější fázi ve srovnání s jejich zralými protějšky. V této fázi je většina microgreens tvořena centrálním stonkem, dvěma vyvinutými „děložními“ listy a někdy i druhým párem mladých „pravých“ listů. U mnoha bylinek a zeleniny je možné jíst jejich ekvivalenty jako mikrozeleninu, jako je koriandr, bazalka, hořčice nebo ředkvička, abychom jmenovali alespoň některé. Tato malá […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    30. 3. 2023
    5 nejlepších způsobů, jak použít microgreens v koktejlech

    Pro zvýšení imunity můžete, ale hlavně byste měli pít lahodné a zdravé nápoje. Mohou to být čaje, smoothies nebo koktejly s pečlivě vybranými přírodními ingrediencemi. Zde je 5 receptů na domácí koktejly s microgreens! Zelený koktejl se špenátem, šťovíkem a borůvkami 1 polévková lžíce šťovíku 2 polévkové lžíce špenátu led 1 lžička citronové šťávy 1/2 lžičky stévie 100 g borůvek 1 polévková lžíce jakékoliv microgreens Postup Všechny ingredience propláchněte tekoucí vodou a vložte do mixéru. Šlehejte do hladka. Nalijte do sklenic […]

    ČTI VÍCE
    30. 3. 2023
    Microgreens pro sportovce: Jak pomáhá s regenerací po cvičení

    Co jsou microgreens? Microgreens jsou mladé rostlinky, které se sklízejí obvykle 5 až 20 dní po vyklíčení, měřící jen několik centimetrů. Microgreens jsou tedy sklizeny v dřívější fázi ve srovnání s jejich zralými protějšky. V této fázi je většina microgreens tvořena centrálním stonkem, dvěma vyvinutými „děložními“ listy a někdy i druhým párem mladých „pravých“ listů. U mnoha bylinek a zeleniny je možné jíst jejich ekvivalenty jako mikrozeleninu, jako je koriandr, bazalka, hořčice nebo ředkvička, abychom jmenovali alespoň některé. Tato malá […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    28. 4. 2023
    Mikrozelenina jako zdroj vitamínů a minerálů v chladném období

    Mikrozelenina je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, zejména v chladném období, kdy jsou čerstvé potraviny méně dostupné. Mikrozelenina se pěstuje, jako klasická zelenina a byliny, s jediným rozdílem, že se sklízejí ve velmi brzkém období, když měří jen několik centimetrů. Tato metoda pěstování je velmi účinná, protože mikrozelenina obsahuje vysoké koncentrace živin v malé rostlince. Mezi oblíbené druhy microgreens patří například římský salát, ředkev, celer nebo řepa. Tyto rostliny jsou velmi bohaté na vitamíny C, K a E, stejně jako na minerály […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    28. 4. 2023
    Mikrozelenina jako zdroj vitamínů a minerálů v chladném období

    Mikrozelenina je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, zejména v chladném období, kdy jsou čerstvé potraviny méně dostupné. Mikrozelenina se pěstuje, jako klasická zelenina a byliny, s jediným rozdílem, že se sklízejí ve velmi brzkém období, když měří jen několik centimetrů. Tato metoda pěstování je velmi účinná, protože mikrozelenina obsahuje vysoké koncentrace živin v malé rostlince. Mezi oblíbené druhy microgreens patří například římský salát, ředkev, celer nebo řepa. Tyto rostliny jsou velmi bohaté na vitamíny C, K a E, stejně jako na minerály […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    28. 4. 2023
    Mikrozelenina jako zdroj vitamínů a minerálů v chladném období

    Mikrozelenina je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, zejména v chladném období, kdy jsou čerstvé potraviny méně dostupné. Mikrozelenina se pěstuje, jako klasická zelenina a byliny, s jediným rozdílem, že se sklízejí ve velmi brzkém období, když měří jen několik centimetrů. Tato metoda pěstování je velmi účinná, protože mikrozelenina obsahuje vysoké koncentrace živin v malé rostlince. Mezi oblíbené druhy microgreens patří například římský salát, ředkev, celer nebo řepa. Tyto rostliny jsou velmi bohaté na vitamíny C, K a E, stejně jako na minerály […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    28. 4. 2023
    Mikrozelenina jako zdroj vitamínů a minerálů v chladném období

    Mikrozelenina je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, zejména v chladném období, kdy jsou čerstvé potraviny méně dostupné. Mikrozelenina se pěstuje, jako klasická zelenina a byliny, s jediným rozdílem, že se sklízejí ve velmi brzkém období, když měří jen několik centimetrů. Tato metoda pěstování je velmi účinná, protože mikrozelenina obsahuje vysoké koncentrace živin v malé rostlince. Mezi oblíbené druhy microgreens patří například římský salát, ředkev, celer nebo řepa. Tyto rostliny jsou velmi bohaté na vitamíny C, K a E, stejně jako na minerály […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    28. 4. 2023
    Mikrozelenina jako zdroj vitamínů a minerálů v chladném období

    Mikrozelenina je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, zejména v chladném období, kdy jsou čerstvé potraviny méně dostupné. Mikrozelenina se pěstuje, jako klasická zelenina a byliny, s jediným rozdílem, že se sklízejí ve velmi brzkém období, když měří jen několik centimetrů. Tato metoda pěstování je velmi účinná, protože mikrozelenina obsahuje vysoké koncentrace živin v malé rostlince. Mezi oblíbené druhy microgreens patří například římský salát, ředkev, celer nebo řepa. Tyto rostliny jsou velmi bohaté na vitamíny C, K a E, stejně jako na minerály […]

    ČTI VÍCE

PŘIHLAŠTE SE K ODBĚRU NOVINEK

Vše okolo pěstování, tipy, vychytávky a návody. Jednou za čas přímo do e-mailu.
Holešovská 457
Fryšták, 763 13
+420 602 779 437
Provozovna potravinářského podniku, dle osvědčení MMZL 181900/2020.
Grafický návrh od 
WordPressak
.
Sleva 100 Kč na první nákup
Slevový kupon ti pošleme na email
* S odeslním e-email souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
map-marker
Košík0
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram