Microgreens - brokolice, 30-100g

Popis

Proč nenabízíme naše microgreens ve vaničkách na podložce a proč je nabízíme již nařezané?

Protože chceme, abyste přesně věděli, kolik microgreens si objednáváte. Když bychom Vám dodali microgreens na podložce ještě nesklizené, tak vůbec nevíme, kolik Vám prodáváme. Ze zkušenosti ovšem víme, že by to nebylo snad ani 15g. Kdežto když Vám microgreens sklidíme a rovnou zabalíme, přesně víte, kolik gramů si kupujete a nekupujete přebytečnou zavlažovací vodu, která se v podložce může zadržovat. Proto se na první pohled může naše cena zdát vysoká, ale není tomu tak, jen přesně uvádíme, kolik gramů si kupujete.

Microgreens (mikrozelenina) brokolice patří mezi nejoblíbenější a nejpopulárnější mikrozeleninu. Má výraznou, zelenou barvu a svou chutí a jemnou pikantností připomíná chuť čínského zelí. Na dozdobení vašich jídel a obložených mís je opravdu to pravé. Brokolice se vyznačuje vysokým obsahem antioxidantu sulforafanu, což je cenný glykosid z hořčičného oleje (až stokrát vyšší než u zralé brokolice). Obsahuje hořčičný olej a sloučeniny síry (nazývané glukosinoláty). Kromě toho obsahuje hodně minerálů (chrom, železo, fluorid, jód, draslík, vápník, měď, mangan, hořčík, sodík, fosfor a zinek), vitamíny B1, B2, B3, B6, C, E, K a provitamin A stejně jako cenné sekundární rostlinné látky: flavonoidy, isoflavonoidy, glukosinoláty, polyfenoly, hořčičné oleje a karoten.

Balíme do misek z BIO plastu

Základní surovinou pro výrobu BIO plastu je rostlinná biomasa (kukuřice, obilniny, brambory, cukrová řepa) a přírodní suroviny celulóza a lignit. Tuto biomasu je nutno vystavit vysoké teplotě a poté se z ní získá materiál nazývaný PLA. Tento materiál je výjimečný svou pevností, tepelnou odolností, pružností a ohebností. Je chuťově neutrální. Je 100 % biologicky odbouratelný.

Sklízíme 2x týdně 

Máme zájem na tom, abychom Vám dodávali co nejčerstvější microgreens (mikrozeleninu) a proto sklízíme 2x týdně, vždy v pondělí a středu.