Microgreens a hlávkové saláty, přímo od farmáře z Fryštáku u Zlína.
  • Pěstujeme na moravě

    Pěstujeme microgreens a 
    hlávkové saláty. 

    Více informací

Microgreens

Obliba microgreens neustále stoupá a i když by se mohlo zdát, že kvůli své velikosti nemají co nabídnout, opak je pravdou. Ukazuje se rčení, že méně je někdy více a v těchto malinkatých bylinkách se skrývá neskutečná síla. Jejich výborné nutriční vlastnosti, aromatická vůně, vysoký obsah vitamínů a přínosných látek pro zdraví z nich dělají supermany mezi bylinkami.

Pěstování microgreens začalo v Kalifornii v 80. a 90. letech 20. století, ale až v posledních několika letech se staly široce vyhledávaným zbožím. Ale pořád vám nikdo nevysvětlil, proč je kolem nich takový povyk?

Microgreens jsou mladé sazenice zeleniny a bylinek. Na rozdíl od větších bylinek a zeleniny, jejichž růst trvá týdny nebo měsíce, lze jejich micro verze sklízet a konzumovat už za týden nebo maximálně 10 dní poté, co se vyvinou listy.

Microgreens byly původně používány jako luxusní ozdoba na talíře v luxusních podnicích, ale dnes je lze pěstovat doma. Můžete je přidat do salátu, dát je na sendvič nebo jimi obložit steak či rybu možností je nekonečně mnoho.

Navzdory jejich malému vzrůstu se microgreens ve skutečnosti mohou pochlubit intenzivnější chutí než u jejich vzrostlých verzí. Jedna studie v USA dokonce zjistila, že mají více zdravotních výhod a jejich obsah zdraví prospěšných látek může být až 40 krát vyšší.

Co se týče chuti, musíte je ochutnat sami, abyste pochopili to, o čem mluvíme.

· Řeřicha hořčičná – chuť je jemnější
· Brokolice – jemná chuť s náznaky dospělé brokolice
· Rukola – chuť je, jako u dospělé byliny
· Červená hořčice – pálivá chuť
· Ředkvička – chuť je jemně pálivá
· Řeřicha zahradní – chuť je jemnější
· Hrášek – chuť je jemná
· Brutnák lékařský – chuť je příjemná s nádechem okurky
· Bazalka – citronově sladko – kyselá chuť
· Hlávkový salát – jemná zelná chuť
· Máta – nepřekvapí asi nikoho, že chutná jako její dospělá verze
· Červené zelí – nakyslejší chuť se zelným nádechem
· Hořčice – chuť ostřejší přesto příjemná
· Slunečnice – chutná jako slunečnicové semínko
· MIX hořčice, červené zelí, brokolice 

A kde microgreens použít?
· pomazánky
· pesta
· omelety
· studené a teplé saláty
· nádivky
· smoothies
· sýry
· chlebíčky, kanapky
· dochucení polévek
· exotický kuchyně (ramen, pho, asijské saláty)
  • Testimonials

    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
  • Testimonials

    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
  • Testimonials

    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
    Sed varius lectus in metus sodales sodales. Sed a tincidunt lorem. Donec nec lacus in ante accumsan lobortis. Pellentesque nec mattis urna. Sed in magna sapien. Sed consectetur sit amet erat sit amet …
    Reema Cyrus
    Finance Manager
  • Nejnovější články

    10. 6. 2021
    Co jsou microgreens a k čemu jsou dobré?

    V gastronomii tvoří microgreens významnou roli. Pro svou vizuální stránku jsou oblíbené nejen u známých šéfkuchařů. Jídlo s microgreens je chutnější, zdravější a plné vitaminů. Co se však skrývá pod pojmem microgreens? To se dozvíte v našem článku. Slovo microgreens lze doslovně přeložit jako mikrozelenina. Z toho můžeme lehce odvodit, že se jedná o mladé výhonky zeleniny a rostlin vyrostlých ze semínek microgreens. Sklízí se v rané fázi, kdy rostlině začínají vyrůstat první listy, obvykle při dosažení velikosti od 2,5 do 15 centimetrů. Často […]

    ČTI VÍCE
    10. 5. 2021
    Jak pro Vás microgreens připravujeme?

    Microgreens (mikrozeleninu) pro Vás připravujeme tak, aby byla vždy, při osobním odběru, čerstvá. Naše microgreens pěstujeme hydroponicky, tedy bez využití půdy, ve vodě s obsahem rozpuštěných živin. Hydroponická forma pěstování, někdy také nazývaná jako zelený systém pěstování nebo pracující voda je velmi šetrná k životnímu prostředí, protože minimalizujete spotřebu pitné vody a nevzniká žádný odpad, voda je průběžně pouze doplňována tak, jak ji rostlinky spotřebovávají. Vodu, kterou používáme pro zavlažování a výživu, používáme opakověně. Rostlinky si z ní berou to, co […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    10. 6. 2021
    Co jsou microgreens a k čemu jsou dobré?

    V gastronomii tvoří microgreens významnou roli. Pro svou vizuální stránku jsou oblíbené nejen u známých šéfkuchařů. Jídlo s microgreens je chutnější, zdravější a plné vitaminů. Co se však skrývá pod pojmem microgreens? To se dozvíte v našem článku. Slovo microgreens lze doslovně přeložit jako mikrozelenina. Z toho můžeme lehce odvodit, že se jedná o mladé výhonky zeleniny a rostlin vyrostlých ze semínek microgreens. Sklízí se v rané fázi, kdy rostlině začínají vyrůstat první listy, obvykle při dosažení velikosti od 2,5 do 15 centimetrů. Často […]

    ČTI VÍCE
    10. 5. 2021
    Jak pro Vás microgreens připravujeme?

    Microgreens (mikrozeleninu) pro Vás připravujeme tak, aby byla vždy, při osobním odběru, čerstvá. Naše microgreens pěstujeme hydroponicky, tedy bez využití půdy, ve vodě s obsahem rozpuštěných živin. Hydroponická forma pěstování, někdy také nazývaná jako zelený systém pěstování nebo pracující voda je velmi šetrná k životnímu prostředí, protože minimalizujete spotřebu pitné vody a nevzniká žádný odpad, voda je průběžně pouze doplňována tak, jak ji rostlinky spotřebovávají. Vodu, kterou používáme pro zavlažování a výživu, používáme opakověně. Rostlinky si z ní berou to, co […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    22. 12. 2022
    Jak jíst microgreens do čeho se hodí?

    Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít? Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost! Saláty Sendviče a wrapy Pesto na těstoviny Šťávy a smoothie Pečení Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit. Mini jahodový čokoládový dort Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    22. 12. 2022
    Jak jíst microgreens do čeho se hodí?

    Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít? Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost! Saláty Sendviče a wrapy Pesto na těstoviny Šťávy a smoothie Pečení Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit. Mini jahodový čokoládový dort Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    22. 12. 2022
    Jak jíst microgreens do čeho se hodí?

    Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít? Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost! Saláty Sendviče a wrapy Pesto na těstoviny Šťávy a smoothie Pečení Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit. Mini jahodový čokoládový dort Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    22. 12. 2022
    Jak jíst microgreens do čeho se hodí?

    Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít? Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost! Saláty Sendviče a wrapy Pesto na těstoviny Šťávy a smoothie Pečení Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit. Mini jahodový čokoládový dort Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s […]

    ČTI VÍCE
  • Nejnovější články

    LATEST NEWS
    22. 12. 2022
    Jak jíst microgreens do čeho se hodí?

    Ano, už víme, že microgreens nemají konkurenci v obsahu zdraví prospěšných látek, ale jak je přidat do jídelníčku, abychom si jejich chuť mohli naplno užít? Zde jsme pro vás připravili několik tipů, kam je přidat, tak abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnost! Saláty Sendviče a wrapy Pesto na těstoviny Šťávy a smoothie Pečení Stručně jasně přehledně, ale teď se podíváme na opravdově recepty a jak s microgreens naložit. Mini jahodový čokoládový dort Sladké, anýzové a hřebíčkové bazalkové microgreens se nádherně spárují s […]

    ČTI VÍCE

PŘIHLAŠTE SE K ODBĚRU NOVINEK

Vše okolo pěstování, tipy, vychytávky a návody. Jednou za čas přímo do e-mailu.
Holešovská 457
Fryšták, 763 13
+420 602 779 437
Provozovna potravinářského podniku, dle osvědčení MMZL 181900/2020.
Grafický návrh od 
WordPressak
.
map-marker
Košík0
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram