Microgreens a hlávkové saláty, přímo od farmáře z Fryštáku u Zlína.

Kategorie příspěvků

Nejnovější komentáře

    Nejnovější komentáře

      Seriál microgreens: Jak vypěstovat microgreens doma?

      14. 7. 2023
      bari

      K pěstování vašich vlastních microgreens je zapotřebí několik základních pomůcek, o kterých jsme hovořili v článku s názvem: Jaké nástroje potřebuji k domácímu pěstování?

      Stručně řečeno jsou to:

      • Podnosy
      • Pěstební médium
      • Certifikovaná organická semena
      • Osvětlení
      • Rozprašovací láhev nebo konev
      • Štítky k označení
      • Nůžky

      Pokyny krok za krokem

      Jakmile nashromáždíte všechny potřebné pomůcky, začátek by měl být snadný. Následující jednoduché kroky vám pomohou:

      Připravte si pěstební podnosy - Při opětovném použití nádoby se ujistěte, že je dezinfikována a suchá. Naplňte podnosy asi centimetrem vlhkého (ale ne mokrého) pěstebního média a urovnejte.

      Připravte a zasejte semena - Semena, kterým prospívá namáčení (obvykle větší semena nebo semena s pevnou slupkou), by měla být namočená přes noc nebo několik hodin před výsevem. Semena rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu půdy a posypte je trochou zeminy/pěstebního média.

      Zatlačte semínka do půdy – Vtlačením semen do půdy jim pomáhá navázat dobrý kontakt s půdou, což jim umožňuje absorbovat více vlhkosti a podporuje klíčení a růst.

      Zakryjte a čekejte - Podnosy, by měly být v tomto bodě zakryté. Mnoho semen nepotřebuje ke klíčení žádné světlo – to, co potřebují, je vlhkost. Někteří pěstitelé přikryjí podnosy plastovým sáčkem nebo plastovým obalem, aby na podpořili klíčení.

      Zalévejte podle potřeby - Podnosy, které jsou odkryté nebo na slunném parapetu, bude potřeba alespoň jednou denně postříkat rozprašovačem. Pamatujte, že důležité je udržovat semena vlhká, ale ne mokrá, dokud nevyklíčí. Jakmile semena vyklíčí, doporučuje je postříkávat jednou nebo dvakrát denně.

      Sklízejte - Jakmile jsou microgreens vysoké několik centimetrů a mají vyvinuté pravé listy, jsou připraveny ke sklizni. Ostrými nůžkami odstřihněte stonky těsně nad půdou.

      Proč pěstovat vlastní microgreens?

      • Snadno se pěstují v malém prostoru.
      • Pokud se vám výsadba nepovede, ztratíte jen málo času a zdrojů a začít znovu je jednoduché.
      • Levný způsob, jak mít doma nepřetržitý přísun čerstvé, výživné zeleniny.
      • Skvělý úvod do zahradničení pro začátečníky.
      • Neuvěřitelně zdravé, živé jídlo pro doplnění zdravé stravy.

      Tipy na pěstování

      Nejčastějším problémem, kterému čelí pěstitelé microgreens, je plíseň.

      Nadměrné zalévání vodou pěstebního média může podpořit růst plísní, které zničí úrodu. Z tohoto důvodu někteří pěstitelé dávají přednost spodnímu zavlažování – pomocí pěstebního podnosu s drenážními otvory a nechávají vodu prosakovat nahoru z pevného podnosu, který je pod ním naplněný vodou.

      Mytí microgreens zkracuje jejich již tak krátkou trvanlivost, takže nejlepší je sklízet pouze to, co potřebujete, a vyhýbat se zbytečnému oplachování.

      Po sklizni microgreens s nimi při skladování zacházejte jako s řezanými květinami. Odříznuté konce stonků vložte do mělké nádoby s vodou a dejte ji do lednice na později.

      Co lze pěstovat jako microgreens?

      Podrobněji jsme se o nejlepších typech microgreens, které může pěstovat i úplný začátečník bavili v článku: Jak vybrat ty nejlepší semínka pro pěstování?

      Mezi běžně pěstované mikrorostlinky patří salátová zelenina, listová zelenina, jedlé květiny, bylinky a dokonce i některé druhy kořenové zeleniny.

      Nejjednoduššími microgreens k pěstování jsou ty, která mají velká semena, zatímco menší druhy semen jsou složitější.

      Velká semena microgreens

      Tyto odrůdy mají tendenci se velmi snadno pěstovat, ale hustota vypěstovaných rostlin bude menší kvůli větším rozměrům semen.

      Mezi běžně pěstované microgreens velkých semen patří řepa, mangold, koriandr, kopr, fenykl, kapusta, petržel, výhonky hrachu, slunečnice a pšeničná tráva.

      Střední semena microgreens

      Mezi běžně pěstovaná středně velká semena patří rukola, bazalka, brokolice, zelí, chia, hořčice, ředkvičky, špenát a tuřín.

      Malá semena microgreens

      Tato drobná semena, mnoho z nich jsou byliny, je trochu náročnější na pěstování, protože je obtížné je rovnoměrně vysévat do pěstebního média.

      Mezi běžně pěstovaná malá semena patří vojtěška, amarant, celer, máta, oregano, šalvěj a tymián.

      Od semínka ke sklizni: srovnávací tabulka

      Druh Dny do sklizně Chuť
      Červená bazalka 20 – 30 dní Chuť bazalky
      Velkolistá italská bazalka 20-30 dní Silná aromatická chuť bazalky
      Řepa 20-30 dní Mírně nahořklá s nádechem sladké chuti řepy
      Bok Choy zelí 20-30 dní Křupavá dužina a chuť podobná kapustě
      Kapusta 20-30 dní Křupavá dužina s mírně hořkou až sladkou chutí
      Kopr 15-30 dní Šťavnatý kopr a mrkvová chuť
      Fenykl 20-30 dní Jemná fenyklová příchuť
      Hořčice 15-25 dní Mírně nahořklá hořčicově svěží chuť
      Ředkvičky 15-30 dní Křupavá a kořeněná chuť ředkvičky
      Daikon ředkev 10-15 dní Pikantní chuť pepře
      Brokolice 9-14 dní Jemná kapustová chuť
      Květák 9-14 dní Jemná pikantní chuť zelí
      Slunečnice 7-10 dní Výrazná, ořechová a křupavá chuť
      Mrkev 14-20 dní Jemná mrkvová chuť

      Napsat komentář

      Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

      PŘIHLAŠTE SE K ODBĚRU NOVINEK

      Vše okolo pěstování, tipy, vychytávky a návody. Jednou za čas přímo do e-mailu.
      Holešovská 457
      Fryšták, 763 16
      +420 602 779 437
      Provozovna potravinářského podniku, dle osvědčení MMZL 181900/2020.
      Grafický návrh od 
      WordPressak
      .
      Sleva 100 Kč na první nákup
      Slevový kupon ti pošleme na email
      * S odeslním e-email souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
      map-marker
      Košík0
      Košík je prázdný!
      Pokračovat v nákupu
      linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram